rozsliszt kiörlésű 1000g

A rozslisztet elsősorban kenyér sütéséhez használják. Miután a rozs sikértartalma jóval alacsonyabb a búzáénál, nem kel meg annyira a belőle készített kenyér, így a rozsliszttel, rozslisztből készült kenyér tömörebb és sötétebb a tisztán búzalisztből készülteknél. Ez ellensúlyozható, ha búzaliszttel vegyesen használjuk, vagy sikért adunk hozzá. A rozsból őrölt liszt kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a világosabb színű búzaliszt. A rostokban gazdag rozs kedvező élettani hatás

RL-190, teljes kiőrlés... Rozskenyér vagy rozsos kenyér Mi is a különbség...Hogyan használjam Benned is sok a bizonytalanság, Íme a válaszok! A liszt kódjában az RL a rozslisztet jelöli. A különbség a rozs, illetve a rozsos kenyér között pedig a felhasznált rozsliszt mennyiségében rejlik. Ha 40 fölött van, akkor beszélünk rozskenyérről, míg 15-40 között rozsos kenyérről. Miért is jó a rozs Miért válaszd a teljes kiőrlésű változatot A rozs - főleg a teljes kiőrlésű rozsliszt - élelmi rost tartalm