Pektinbontó

A Rohavin ® CXL egy a gyümölcs feldolgozásban, pálinkacefrekészítésben használható speciális enzimkészítmény. A pektinbontók segítségével az élesztõk számára elérhetõ lesz a cefre teljes gyümölcscukor és az aromaanyag tartalma. Kiküszöbölhetõ az oxidác

Már 0,7 g/hl adagolásban. Az 5 g, 5-7 q gyümölcsön, rövid idő alatt látványos hatást fejt ki. Nagyon erős a hatása, pl. birsalma körte alma, kemény gyümölcsöket is gyorsan elfolyósít. A színes szőlőből, kinyeri a színanyagot. Szőlőhöz…

Speciális, aromafeltáró enzim. Általános adagolás1,5 g/hl. Az 5 g, 3-5 q gyümölcsön, rövid idő alatt, látványos hatást fejt ki. Az illatokat emeli ki a gyümölcsből. Pl. cseresznye megy barackok, szőlő stb.. A világpiacon egyik legmagasabb…

Szőlőből, gyümölcsből készült cefre, must, bor és pálinka kezelésére használható erős pektinbontó készítmény, mely növeli a szín must mennyiségét, segíti a szín- és aromaanyagok felszabadítását, a préselhetőséget és deríthetőséget.

Pektinbontó EVERZYM 12g ( Folyékony;900-1200L-hez)

Használatával a cefrénk folyósabb lesz, az élesztők számára könnyebben elérhetővé válik a gyümölcscukor. Segítségével nő az alkohol kihozatal,és mivel folyósabb a cefre így az nehezebben ég le. Növényi eredetű,metil alkoholt nem termel, tartósítószert nem tartalmaz. Felbontás után hűtőben tárolandó.   Használata: Tízszeres mennyiségű vízben feloldva a cefréhez kell keverni.

LaLLzyme HC enzim alkalmas a pálinkacefrében lévő gyümölcsök pektinbontására. A pektinbontók segítségével az élesztõk számára elérhetõ lesz a cefre teljes gyümölcscukor és az aromaanyag tartalma. Kiküszöbölhetõ az oxidáció káros hatása, csökkenthetõ a

Cefrék, mustok és gyümölcslevek kezelésére szolgáló enzimkészítmény, amely teljesen lebontaja a pektineket, ezzel megkönnyíti a préselést és a későbbi derítési és szűrési műveleteket. Pálinkacefrék esetén segíti a gyümölcsök íz- és illatanyagainak cefréb

Pektinbontó Enzim Lallzyme Hc 10g. Alkalmas gyümölcsből készített cefrék feldolgozásához LALLZYME HC. Nagy koncentrációjú, nagy tisztaságú pektinbontó enzimkészítmény lé növeléshez, musttisztításhoz. A Lallzyme HC szelektált enzimek keveréke, mely  b...

Nagykoncentrációjú, nagytisztaságú pektinbontó enzimkészítmény lényeredék növeléshez, musttisztításhoz. Szőlők és gyümölcsök pektinbontására, aroma és színextrakciójára. Adagja 2-3 g/q.

Pektinbontó enzim Lallzyme HC Szőlő-, és gyümölcs cefrék feldolgozásához, pektinbontásra és musttisztításra, aromafokozásra, nagyobb dózisban színextrakcióhoz. Adagolás:1-3g/q Nagykoncentrációjú, nagytisztaságú pektinbontó enzimkészítményLényeredék...

Speciális, elfplyósító enzim. Általános adagolás1,5 g/hl. A 250 g, 100-160 q gyümölcsön, rövid idő alatt, látványos hatást fejt ki. Koncentrált pektocelluláz enzimek szőlőfeltáráshoz, héjon erjesztéshez, szín és aromakinyeréshez.…

Speciális, aromafeltáró enzim. Általános adagolás1,5 g/hl. A 250 g, 100-160 q gyümölcsön, rövid idő alatt, látványos hatást fejt ki. Az illatokat emeli ki a gyümölcsből. Pl. cseresznye megy barackok, szőlő stb. Szőlőhöz gyümölcshöz…

Már 0,7 g/hl adagolásban. Az 5 g, 5-7 q gyümölcsön, rövid idő alatt látványos hatást fejt ki. Nagyon erős a hatása, pl. birsalma körte alma, kemény gyümölcsöket is gyorsan elfolyósít. A színes szőlőből, kinyeri a színanyagot. Szőlőhöz…