Birtokbor

Egészfürtös préselés után, tartályban és hordóban lett erjesztve spontán majd 11 hónapig érlelve. Ez a bor egy átvezetés az alapborok és a dűlős borok között. 3 fajta házasítása. Mindegyik fajta külön erjedt ki, majd utána borként lett összeházasítva. 60%-a tartályban, 40%-a hordóban erjedt és érlelődött. Úgy próbáltuk házasítani, hogy ízben minél harmonikusabb legyen, ne domináljon benne külön egyik fajta sem, hanem egy egészet alkossanak. Fajtaösszetétel: 60% Olaszrizling,  20% Szürkebarát,

Pinot noir 65 %, kékfrankos 25 % és cabernet sauvignon 10% házasítása. Mindegyik külön kádakban/tartályban erjedt spontán kb. 3 hétig. Utána 225 literes hordókba volt érlelve 24 hónapig, majd palackozás előtt lett házasítva. Könnyed, jó ivású, gyümölcsös bor.

E markáns birtokjegyekkel büszkélkedő Sabar Olaszrizling kétharmad része hordóban erjedt és érlelt. A florális illatok lágysága mellett, illatban és ízben is letisztult, finoman sós, kicsit tüzes. A hordónak köszönhetően kissé édeskés teás jegyek

E markáns birtokjegyekkel büszkélkedő Sabar Olaszrizling kétharmad része hordóban erjedt és érlelt. A florális illatok lágysága mellett, illatban és ízben is letisztult, finoman sós, kicsit tüzes. A hordónak köszönhetően kissé édeskés teás jegyek

6 db/karton E markáns birtokjegyekkel büszkélkedő Sabar Olaszrizling kétharmad része hordóban erjedt és érlelt. A florális illatok lágysága mellett, illatban és ízben is letisztult, finoman sós, kicsit tüzes. A hordónak köszönhetően kissé édeskés t

Kétharmad részben hordóban erjedt és érlelődött e markáns birtokjegyekkel büszkélkedő olaszrizling. Letisztultan, finoman sós, de tüzesen vibráló is, ami illatban és ízben egyaránt tetten érhető a florális árnyalatok lágysága mellett. A tölgyfahordónak köszönhetően egy kis édeskés teafű - mint aláfestő zene - mindvégig jelen van a borban. 

Bordeaux-i stílusban elkészített, kitűnő házasítás. A pincészet megalakulása óta évről évre elkészíti, mivel a fogyasztók egyik kedvence. Megjelenése közepes rubin színű, csillogó, tiszta. Gyümölcsök közül érett fekete ribizli és meggy, fűszerek tekintetében fahéj, szegfűszeg és feketebors jellemzik. Komplexitásához a házasítási alapok földes, avaros jegyei is hozzájárulnak. Nagy testű, telt, elegáns tanninszerkezetű vörösbor.

HEMATIT olaszrizlingünk alapanyagát a hematit vasércben gazdag, vörös homokköves dűlőinkből válogattuk. Ez az ősi ásványi vörösföld Csopak geológiai névjegye. Az innen származó összetett, sósan gyümölcsös olaszrizlingek alapozták meg Csopak legújabb kori hírnevét. Ökológiai szőlő, kézi szüret. A bogyózást és zúzást rövid héjon áztatás, kíméletes préselés, majd tartályos erjesztés és 8 hónapos finom seprős érlelés követte.

Iniesta Pincészet Szenvedély "A borkészítés iránti szeretetünk családi tradíció. Édesapám az 1970-es években kezdett szőlészettel foglalkozni szülőfalum, Fuentealbilla környékén, a Castilla-La Mancha régióban. Az őshonos fajták mellett nemzetközi szőlőfajtákat honosított a korai időszakban még csak 10 hektáros birtokunkon, ami mára 120 hektárosra gyarapodott. A hosszú, kitartó munka meghozta gyümölcsét: családi pincészetünkben az ültetvényeinken termesztett szőlőből, világszínvonalú körülménye

Iniesta Pincészet Szenvedély "A borkészítés iránti szeretetünk családi tradíció. Édesapám az 1970-es években kezdett szőlészettel foglalkozni szülőfalum, Fuentealbilla környékén, a Castilla-La Mancha régióban. Az őshonos fajták mellett nemzetközi sz...

Iniesta Pincészet Szenvedély "A borkészítés iránti szeretetünk családi tradíció. Édesapám az 1970-es években kezdett szőlészettel foglalkozni szülőfalum, Fuentealbilla környékén, a Castilla-La Mancha régióban. Az őshonos fajták mellett nemzetközi szőlőfajtákat honosított a korai időszakban még csak 10 hektáros birtokunkon, ami mára 120 hektárosra gyarapodott. A hosszú, kitartó munka meghozta gyümölcsét: családi pincészetünkben az ültetvényeinken termesztett szőlőből, világszínvonalú körülménye

Iniesta Pincészet Szenvedély "A borkészítés iránti szeretetünk családi tradíció. Édesapám az 1970-es években kezdett szőlészettel foglalkozni szülőfalum, Fuentealbilla környékén, a Castilla-La Mancha régióban. Az őshonos fajták mellett nemzetközi sz...

A Mura vörös egy házasítás, ami ízig-vérig hordozza ezen egyedülálló karakterű borvidék minden báját. A borban érett piros bogyós gyümölcsök dominálnak, amit fűszerek, mint a fehér bors gazdagítanak. Élénk, de kerek savszerkezet és egy hosszú lecsengés biztosít egy feledhetetlen ízélményt. A borban, egy kevésbé ismert szőlőfajta, a laska mellett, merlot, cabernet franc és cabernet sauvignon található. Sokrétű ízvilága miatt könnyen párosítható ételekhez, igazi gasztrobor!

A Mura vörös egy házasítás, ami ízig-vérig hordozza ezen egyedülálló karakterű borvidék minden báját. A borban érett piros bogyós gyümölcsök dominálnak, amit fűszerek, mint a fehér bors gazdagítanak. Élénk, de kerek savszerkezet és egy hosszú lecsengés biztosít egy feledhetetlen ízélményt. A borban, egy kevésbé ismert szőlőfajta, a laska mellett, merlot, cabernet franc és cabernet sauvignon található. Sokrétű ízvilága miatt könnyen párosítható ételekhez, igazi gasztrobor!